RECEITA: Torta de café e chocolate

Ingredientes
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de manteiga meia xícara (chá) de açúcar 1 ovo

Recheio4 colheres e meia (sopa) de pó de café 1 xícara (chá) de água quente 1 tablete de chocolate ao leite 2 tabletes de chocolate meio amargo picados meia xícara (chá) de leite condensado meio envelope de gelatina incolor em pó (6g) meia xícara (chá) de leite meia xícara (chá) de lâminas de amêndoas

Modo de Preparo

MassaMisture bem a farinha, a manteiga, o açúcar e o ovo, formando uma massa homogênea. Abra a massa e coloque-a no fundo e na lateral de uma forma redonda. Faça furos com um garfo e leve ao forno preaquecido em temperatura média alta até começar a dourar. Retire e deixe esfriar. 

Recheio

Torta de café e chocolate

Prepare o café com a água quente, coloque em uma tigela junto os chocolates e leve ao banho-maria até derreter completamente. Misture bem para ficar homogêneo e adicione o leite condensado. Hidrate a gelatina no leite e leve ao banho-maria até dissolver. Junte ao creme de chocolate e despeje sobre a massa assada já fria. Coloque na geladeira por 4 horas. Desenforme e espalhe as lâminas de amêndoas sobre o recheio. Sirva gelado. 

fonte: http://www.minhavida.com.br/receitas/materias/10113-torta-de-cafe-e-chocolate

RECEITA: Bolo de laranja e cenoura de micro-ondas

Ingredientes: 
500 g de cenoura 
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina 
½ xícara (chá) de óleo de milho 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
1 xícara (chá) de maizena 
1 xícara (chá) de suco de laranja 1 colher (sopa) de fermento em pó 

Cobertura
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro 
1 xícara (chá) de suco de laranja 
1 xícara (chá) de ricota fresca 
3 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo: 
Raspe a cenoura e passe pela centrífuga ou pelo processador de alimentos no ralo fino. Você precisará de 2 xícaras (chá) de polpa. Reserve.

Bata as gemas com o açúcar, a margarina e o óleo até obter uma mistura cremosa. Junte a polpa de cenoura e torne a bater. Vá acrescentando a farinha, a maisena e o suco de laranja, sem parar de bater.

À parte, bata as claras em neve. Acrescente o fermento à massa e bata mais um pouco. Por último, adicione a clara e mexa delicadamente até misturar tudo muito bem. Despeje numa forma refratária grande com buraco bem untada e coloque no forno de micro-ondas sobre um anteparo (uma forma virada ao contrário serve). Asse em potência média por 20 minutos, ou até perceber que a massa está leve e seca. Deixe descansar por 5 minutos e passe uma faca nas laterais da forma para soltar o bolo. Depois, desenforme-o ainda quente. Reserve.

Junte todos os ingredientes da cobertura numa tigela refratária e aqueça em potência alta por 2 ou 3 minutos, mexendo a cada minuto. Retire do forno e bata com a batedeira em velocidade alta até que o creme comece a encorpar, adquirindo uma consistência de mingau. Deixe na geladeira por alguns minutos e despeje sobre o bolo.

fonte: http://www.minhavida.com.br/receitas/materias/10388-bolo-de-laranja-e-cenoura-de-microondas

RECEITA: Bolinho de casca de batatas

Aproveite a casca para fazer essa receita deliciosa

Ingredientes  2 xícaras de casca de batata cozidas e batidas - 2 xícaras de farinha de trigo - 2 ovos - 2 colheres de salsinha picada - sal a gosto - 1 colher (sobremesa) de fermento em pó - Óleo para fritar

Modo de Preparo Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha, sal e o fermento. Misturar bem. Aquecer o óleo e ir fritando os bolinhos às colheradas.

Simples né?!

fonte:http://www.minhavida.com.br/receitas/materias/5276-bolinho-de-casca-de-batata 

RECEITA: Bolo prestígio sem açúcar

Rendimento : 10 porções
Calorias : 83 por porção

Ingredientes
- 4 ovos 
- 1 colher de sopa de adoçante (sacarina, ciclamato ou sucralose) 
- 2 colheres de sopa farinha de trigo 
- 2 colheres de sopa chocolate em pó diet 
- 1 colher de sopa fermento em pó 
- margarina light para untar 
- farinha de trigo para polvilhar fôrma
- 1 copo de refrigerante diet para umedecer o bolo 

Recheio
- 1 ½ copo de leite desnatado 
- 1 pacote de pudim diet sabor coco 



Cobertura
- 1 ½ copo de leite desnatado
- 1 pacote de pudim diet sabor chocolate 
- 50 g coco ralado 

Modo de preparo 
1 - Bata as claras em neve. 
2 - Adicione as gemas e o adoçante. 
3 - Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó peneirados e misture levemente. 
4 - Despeje em fôrma untada e polvilhada, asse em forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos.
5 - Desenforme, corte ao meio e reserve. 

Recheio 
1 - Misture um copo de leite com o pó para pudim e leve ao fogo para engrossar. 
2 - Retire do fogo, adicione o leite restante e mexa bem. 
3 - Faça o mesmo processo para a cobertura. 
4 - Corte o bolo ao meio, umedeça com meio copo de refrigerante e coloque o recheio.
5 - Cubra com a outra parte do bolo umedecido, espalhe a cobertura e decore com coco ralado. 

fonte: http://www.minhavida.com.br/receitas/materias/112-bolo-prestigio-sem-acucar